沉香面面觀 | 莞香飄飄的华夏网志

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沉香面面看

(1)沉香的性味
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要了解沉香，首先要了解的是沉香的性味，上好的沉香带有辛辣味，沉香辛辣味又和肉桂的辛辣有一些不同，肉桂的辛辣尽尽只是辛辣，而沉香豆辛辣味是辛辣而且会钻入舌头里，并且带有麻痹感，并稍有苦味．尤其是上等的奇楠香，用舌头去舔一定会有麻痹感，一直传到心脏的感觉，但是如果奇楠香入土越久，辛辣味就会被纯化，有时像蜂蜜的味道，有时又像酒味，有时点燃以後，香味甜甜的，有的变苦，原有的辛辣味就会消失，它是一种温性药物，对冷胃、风寒湿痹有怯除作用。
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(2)沉香的产地
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一般的沉香行家只要一谈到沉香，就马上会直接谈到产地的问题，越南、马来西亚，印尼、斯里兰卡、柬埔塞、缅甸、印度、泰国、寮国及我国两广、云南及海南岛都有出产，台湾也有很少量的沉香，目前台湾已经有人工培养成功的第七代沉香，也开始有产能了。
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沉香的学名叫琼脂，琼是海南岛的简称，亦即以前最好的沉香是产自海南岛，由於海南岛的对面，正是隔着南中国海与越南的海丰线相对，所以越南有着与海南岛一样纬度ㄉ地理环境，孕育出最上等的沉香及奇楠，沉香主要是沉香木，它是常绿的乔木，由於经年累月的腐蚀朽化，木质心及根节中的油质渗漏到外层，形成黑纹黄材的烂块状。
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（3）沉香的人文
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沉香(Aquilaria agallocha Roxb. )，用英文可以简写成A.A.R. 自古以来就已经被公认为香中之王。
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沉香在很早以前就被印度民族使用着，当然随着佛教ㄉ传播也让中南半岛地区的人们了解的使用着，除了这些沉香产地国家在使用之外，其实远到非洲的古埃及文明、中东古文明及东亚古文明，都有使用沉香的详细记录。
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尽管时间的不断转变，或者民族文化差异，或者地域的不同，都无法使沉香是“香中之王”的美誉毁坏，沉香在东西方文明中，始终扮演着人类精神文明及医药发展重要角色。
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回顾历史，民间喜欢将上等的沉香雕刻成佛像，价值连城，可常时供奉而发出特有的香味，贯通全身气脉，福佑全家大小，如果沉香太小块，但是质地坚实，用以制药太过浪费，於是磨成佛珠，常时戴在颈项，亦或戴在手腕上，不仅可以念佛念咒，还可以辟邪杀精鬼气，急性心脏病或临时腹痛，可以敲破已先清洗过的沉香念珠，泡水喝，能救急并止痛。
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更由於沉香的珍贵及稀有性，帝王或达官贵人也算是一物难求，使得它成为王公贵族的专属品，所以一般的老百姓是很少有机会接触到它的。
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正因为沉香具有神奇的药效，而且还拥有世上最美妙的香味，因此沉香就成为国宝，也就成了越南进贡给中国皇帝最珍贵的礼物，一个人不管拥有多少财富，但是他未必会有一个上等的沉香或者奇楠，沉香奇楠正是能彰显自己个人财富，及品味象徵的宝贝。
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（4）沉香的使用
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沉香主要使用於以下几个方面
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1. 药用：
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沉香自古以来做为香材以外，最重要便是它的药用疗效，十八九世纪欧洲人进入东南亚，及南中国大量收集沉香，曾一度为痛风与风湿关节炎的特效药，而大大的宣传，这是非常有需要的配伍用药。
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本草备要中记载：「能下气而坠痰涎，能降亦能升，气香入脾，故能理诸气而调中，其色黑。体阳，故入右臂命门，暖精助阳，行气不伤气，温中不助火。」
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大明本草记载：「调中补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋吐泻冷气，破征癖冷风麻痹，骨节不任风湿，皮肤发，气痢。」
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在主治方面，「本草备要」说：「心腹疼痛，噤口毒痢，征癖邪恶，冷风麻瘴，气痢气淋」
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「名医别录」则说：「主风水毒肿，去恶气。」
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李说：「主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼痰气，清人神，宜酒煮服之，诸疮肿宜入膏中。」，
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张元素说「补右肾命门。」
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李东垣说：「补脾胃及痰涎血出於脾。」
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在中医药学史上的宝典「本草纲目」中记载：「冶上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。」
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由以上古代的典籍的记载来看，首先便指出在呼吸系统的气喘而逆上，上气接不住下气，并且能化痰涎而出，老年虚弱的气喘是特别有效的，一般可配附子，肉桂，乾姜，五味子各一钱，水煎调服沉香末一克，可达迅速止喘之效果，或者炼蜜为丸，称为奇楠救喘丸，当然，沉香应选用上好的奇楠香才好。
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气香入脾，对於消化系统而言，沉香是上好的药材，因为它暖胃通气，所以是温胃行气药当中的极品，它能治一切气分不调之证，凡是因为气滞所引起的肋间神经痛，胃肠胀痛，呃逆，喘促都可以用沉香末冲服而达致疗效，极为有效的。
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胃肠的毛病通常是由肠胃神经不协调而形成的。在中医学上称为「肝木克脾土」的现象，造成胃肠的消化不良，也就是「气分」不调而造成的，在急性的胃肠胀痛上，尤其是本来就犯有慢性消化道疾病的人，便可利用沉香的苦辛温性味，达成「暖胃温脾，通气定痛」的效果了。
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因为胃肠胀痛是肠胃病的常见现象，沉香是最天然的生药材，沉香具有强烈的抗菌效能，这种特性使得沉香治疗胃肠胀痛，使沉香从很早的药典就被记录下来，
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进一步的疗效更是被赞扬，对於妇女的月经期腹痛极为有效，就算西药的止痛药失效时，沉香仍能立刻止住疼痛，因此自古以来沉香就是极为珍贵的药材。
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沉香的香气能行气理气，所以其主要的功效是祛除体内恶气，所谓杀精鬼气，因此沉香自然能调节体内气的运行，身体上的肝、心、脾、胃、肾、肺部的疾病，都是极为重要的要药。
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沉香的含油量是决定沉香药效的好坏，及燃烧时发出香味的最重要因素。
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2. 香味：
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有的沉香在燃烧之前，几乎没有任何香味，不过在燃烧时就会产生清凉的香味，这种香味会宁心定志，使紧张的情绪放松，不仅对容易失眠的人，能辅助入眠，还可以因为大脑得到良性的休息，而增加学生大脑效能，进而提升了记忆力、注意力和理解力。
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根据药典记载，沉香的香味是香中之王，是最具有治疗效果的天然材料，所以有人说只要闻过奇楠香香味的人，这辈子就没有白活了，这是因为沉香不仅是能作为香，还在闻香过程中得到了健康，沉香是真真正正的价值珍贵香品。
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它使用的方式有下列三种：
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A.沉香片或块直接点燃烧香：用这种方法烧出来的香味最好，最能直接帮助身体的健康。
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B. 制作成卧香、线香、环香、小盘香或其他形式的香：由於添加了树捻材料，燃烧时的香味，无法像原味沉香来得香。所制成的香的好坏主要决定於所含沉香的多寡，及香味的好坏是香品在燃烧时，越接近直接燃烧沉香的香味越好。
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C.提取沉香的精油：在阿拉伯国家主要用於添加在香水之中，因为当地天气炎热，身体容易发出异味，可以保持身体的清爽及香味，另外，在现代已经使用於芳香疗法，甚至利用精油直接泡浴，也有做成香精香皂，效果优良。
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3. 收藏沉香：
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由於沉香的特殊性，和它的珍贵稀有性，以及能做救命的药物，是最值得收藏的宝物之一，沉香的收藏不伦古今都是一种时尚，因为沉香在地球上，已经愈来愈少，因此收藏到良好上等的沉香，是极好的保值方法，其中收藏雕刻品及天然奇木沉香，最为常见。
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奇木沉香是祛除沉香木质的部分之後，留下含油量丰富的木心质，大块而又有形的沉香，是值得摆饰，而小块的上等沉香，可以佩戴或随身携带，一方面可以辟邪，另一方面则可以当作随身把玩及急救良药，还有利用人工方式直接把沉香雕刻成神像、佛像、或艺术品，以便供养拜佛或摆饰。
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4.饰品：
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手珠、念珠，坠子，盒子、腰带、手饰、乐器上的装饰等
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